為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)廣泛開展“食安守護”專項行動，聚焦食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，不斷提高人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感。

廣泛宣傳，加強培訓。結(jié)合日常監(jiān)督檢查，對企業(yè)開展警示教育和提示提醒，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者自我承諾并公示，做到依法依規(guī)經(jīng)營。開展“科長大講堂”活動，通過集中培訓、交叉互查、以查代訓等形式，全面提升基層食品安全監(jiān)管能力水平。

深入排查，發(fā)現(xiàn)隱患。重點排查連續(xù)抽檢不合格、投訴舉報較多的生產(chǎn)經(jīng)營單位，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，提升隱患排查成效。針對食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加和藥物殘留超標等突出問題，開展專項執(zhí)法抽檢；對全縣食用植物油小作坊開展全覆蓋抽檢。

全面整治，嚴查重處。以大米、食用植物油、白酒、肉制品、保健食品為重點品種，開展專項整治。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者對存在的問題立即整改，監(jiān)管執(zhí)法人員開展跟蹤檢查，確保問題得到及時有效整改。持續(xù)保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處食品違法違規(guī)行為。截至目前，已立案查處食品違法違規(guī)案件37件。

規(guī)范提升，提高效能。在學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、大中型餐飲企業(yè)試點推進色標管理。積極培育示范小作坊，一季度有4家示范小作坊通過審查驗收并申報財政資金獎補。全面推進食品生產(chǎn)企業(yè)實訓基地建設(shè)與生產(chǎn)企業(yè)“透明車間”、追溯體系試點建設(shè)。