隨著秋季學(xué)期開學(xué)到來，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，9月1日，青陽縣市場監(jiān)管局廟前市場監(jiān)管所對轄區(qū)學(xué)校開展開學(xué)季食品安全專項(xiàng)檢查。

 

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食堂臺賬、從業(yè)人員健康證、食品采購索證索票、加工場所衛(wèi)生、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清洗消毒、食材加工操作規(guī)范、食品貯存條件等內(nèi)容。同時，督促食品安全管理人員強(qiáng)化食品安全日常管理，配備食品總監(jiān)及食品安全員，認(rèn)真落實(shí)開展日管控、周排查、月調(diào)度制度等食品安全制度，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改到位，及時消除食品安全隱患，著力規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營秩序。

 

進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，通過構(gòu)建聯(lián)動工作機(jī)制、協(xié)同“兩個主體”責(zé)任的落實(shí)等多種方式，加強(qiáng)食堂安全監(jiān)管工作，不斷提升校園食品安全管理水平，守牢校園食品安全底線，全力保障“開學(xué)第一餐”。