12月27日下午，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局在九子山賓館組織開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，該賓館50余名餐飲從業(yè)者參訓(xùn)。

      培訓(xùn)圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，結(jié)合典型案例，重點(diǎn)講解了餐飲服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料管理、加工操作、從業(yè)人員健康管理等內(nèi)容，要求該企業(yè)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容，積極開(kāi)展自查自糾，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
      該企業(yè)餐飲負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)為大家增加了食品安全知識(shí)儲(chǔ)備，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，對(duì)幫助企業(yè)規(guī)范操作，保障消費(fèi)者食品安全起到了積極作用。