當(dāng)事人于2023年12月從阿里零售通網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上共購(gòu)進(jìn)1盒花花腸子（燒烤味），每盒20袋，進(jìn)價(jià)15元/盒（0.75元/袋)，銷價(jià)1元/袋；于2023年10月份從萬眾商貿(mào)的送貨車上購(gòu)進(jìn)50袋辣四方®山椒味鳳爪，進(jìn)價(jià)0.8元/袋，銷價(jià)1元/袋；于2023年11月份從光宏商貿(mào)的送貨車上購(gòu)進(jìn)10袋杉愛雞脖（黑鴨味），進(jìn)價(jià)1.5元/袋，銷價(jià)2元/袋。上述食品在超過保質(zhì)期后當(dāng)事人于2024年4月24日各銷售了1袋。當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)上述食品時(shí)，未查驗(yàn)并留存產(chǎn)品合格證明文件。

當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)食品未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條“食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明(以下稱合格證明文件)?！敝?guī)定，構(gòu)成未履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的違法行為。

當(dāng)事人沒有及時(shí)履行經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)，將上述超過保質(zhì)期食品放置于貨架上對(duì)外銷售，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十項(xiàng)：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；”之規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期食品的違法行為。