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                                    走進(jìn)青陽(yáng) > 資源狀況 > 名優(yōu)特產(chǎn)
                			
      
            			
      
				
      舌尖上的年味——青陽(yáng)本土的味道
      
								
      
					
      
						閱讀次數(shù)： 4119
												信息來(lái)源：青陽(yáng)文化旅游						發(fā)布時(shí)間： 2023-01-28 16:31
					
      
					
					
      
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甜酒鱉鱉蛋

      

      
在青陽(yáng)，每逢過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家中都少不了一樣特殊的美食——甜酒鱉鱉蛋。這道深受大家喜愛(ài)的傳統(tǒng)小吃，承載著數(shù)代人的記憶，給過(guò)年增添了濃濃的年味。

      

      
 

      

      
甜酒鱉鱉蛋的烹飪方法也非常簡(jiǎn)單，先在鍋中加入適量水，煮開(kāi)后加入鱉鱉蛋，等到鱉鱉蛋都浮至表面加入甜酒。做成的甜酒鱉鱉蛋不糊湯、不粘連，甜而不膩、Q彈味美。

      

      
 

      

      
這一碗滋潤(rùn)醇香的溫暖

      

      
伴著冬日的陽(yáng)光

      

      
像母親無(wú)微不至的關(guān)懷

      

      
又像戀人甜蜜的思念

      

      
暖至心窩

      

      
勾起心底無(wú)限的回憶

      

      

      

      

      

      

      

      
陵陽(yáng)一品鍋

      

      

      

      

      
在這寒冷的冬天怎么能少得了鍋?zhàn)幽?，在青?yáng)，陵陽(yáng)一品鍋可謂是家喻戶曉?！傲觋?yáng)一品鍋”又叫“陵陽(yáng)鍋?zhàn)印保且坏懒鱾饔诹觋?yáng)及周邊的特色農(nóng)家菜。

      

      
 

      

      
一口鐵鍋，看似雜亂無(wú)章的“大雜儈”，其實(shí)不然，八種食材、層層疊疊、葷素搭配，制作過(guò)程繁雜費(fèi)時(shí)。陵陽(yáng)一品鍋可謂鮮香味濃、滋味醇厚、油而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，這種帶有濃厚徽州民間文化特色的菜肴，已成為青陽(yáng)當(dāng)?shù)孛耖g飲食文化的一個(gè)亮點(diǎn)。

      

      
 

      

      
陵陽(yáng)一品鍋?zhàn)鳛槌刂菔屑?jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也成為了家家戶戶過(guò)年過(guò)節(jié)必不可少的餐品，倍受食客推崇。

      

      
 

      

      

      

      

      
凍 米 糖

      

      
在沒(méi)有炸薯?xiàng)l、薯片的年代，孩子們惦念的就是那一塊凍米糖。一塊香甜酥脆的凍米糖浸潤(rùn)著濃濃的年味，承載著兒時(shí)的甜蜜回憶。

      

      
 

      

      
新春將至，在青陽(yáng)的街頭巷尾，時(shí)不時(shí)還是能聞到那兒時(shí)“迷人”的米糖味兒。人們可以在街邊的炒貨店、社區(qū)小超市里買到凍米糖，收獲那幸福入心的“甜蜜”，亦能追懷屬于青陽(yáng)人的“時(shí)光記憶”！

      
                        					
      
				
      
				                				
      
					
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